Kripik Daun Pegagan: cemilan yang bikin otak pintar

1724

Semarang, RestuMagz – Masih ingat artikel saya sebelumnya tentang Khasiat daun Pegagan??  Ternyata daun pegagan juga dapat dijadika cemilan enak dan berkhasiat….

Begini cara membuatnya:

Alat

–          Kompor

–          Wajan

–          Wadah untuk adonan

–          Penyaring

–          Baskom

–          Pengaduk

Bahan :

–          Daun pegagan

–          Tepung beras

–          Tepung kanji

–          Air

–          Minyak sayur

–          Garam

–          Bawang putih

–          Ketumbar

 

Cara pembuatan keripik daun pegagan yaitu:

  1.       Daun pegagan dicuci dengan air mengalir sampai bersih
  2.      Tepung kanji, tepung beras,garam dan garam, air dan ketumbar yang telah                      dihaluskan dicampur dan dibuat adonan.
  3.      Daun pegagan yang telah dibersihkan dimasukkan ke dalam adonan
  4.      Kemudian daun pegagan di goreng pada miyak panas, satu persatu
  5.      Setelah berwarna kuning keemasan dan kering, keripik diangkat dan ditiriskan                  miyaknya.
  6.      Keripik “cerdas” siap dikomsumsi.

Jika dibandingkan dengan keripik lainnya, keripik daun pegagan juga tidak kalah enaknya.

Demikian lah cara sederhana membuat kripik pegagan yang praktis dan dapat dipraktekan dirumah.  Selamat mencoba…

Tetap sehat, produktif, dan bahagia.

 

Penulis   : Franes Pradusuara, S.Pt., M.Si                                                                               Ilustrasi :  Dokumen pribadi

Profile Status
ACTIVE